Consulenza Strategica_
La consulenza strategica per attività F&B di We are Soda è rivolta sia a realtà in fase di avviamento, come le startup, che ad attività già operative. Ha l’obiettivo di migliorare performance e ottimizzare risorse.
Come possiamo affiancarti
- Analisi della struttura aziendale
- Analisi degli acquisti
- Individuazione dei fornitori e delle materie prime
- Supporto alla negoziazione con i fornitori
- Definizione menù e ricettazioni
- Creazione di manuali operativi specifici
- Calcolo del food cost
- Analisi del layout e dell’attrezzatura di cucina
- Organizzazione della produzione
- Definizione degli standard operativi
- Controllo di gestione
- Management in outsourcing
- Marketing, identità e comunicazione
- Analisi della struttura aziendale
- Analisi degli acquisti
- Individuazione dei fornitori e delle materie prime
- Supporto alla negoziazione con i fornitori
- Definizione menù e ricettazioni
- Creazione di manuali operativi specifici
- Calcolo del food cost
- Analisi del layout e dell’attrezzatura di cucina
- Organizzazione della produzione
- Definizione degli standard operativi
- Controllo di gestione
- Management in outsourcing
- Marketing, identità e comunicazione
Operiamo attraverso un piano di intervento costruito su misura, definito a partire da un’analisi puntuale delle esigenze e sviluppato su tre orizzonti temporali differenti, in base alla complessità e agli obiettivi dell’attività.
Breve termine
Azioni mirate per gestire urgenze operative e riprendere il controllo.
Medio termine
Revisione dei processi, ristrutturazione organizzativa, impostazione di una strategia di crescita.
Lungo termine
Costruzione di un modello imprenditoriale solido, scalabile e pronto a competere nel tempo.
Operiamo attraverso un piano di intervento costruito su misura, definito a partire da un’analisi puntuale delle esigenze e sviluppato su tre orizzonti temporali differenti.
Breve termine
Azioni mirate per gestire urgenze operative e riprendere il controllo.
Medio termine
Revisione dei processi, ristrutturazione organizzativa, impostazione di una strategia di crescita.
Lungo termine
Costruzione di un modello imprenditoriale solido, scalabile e pronto a competere nel tempo.
Entra in contatto con noi
Siamo a tua disposizione per valutare insieme bisogni, priorità e prospettive di crescita.
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